Un comptoir en marbre rouge sur mesure pour le restaurant Novettino à Annecy

Au cœur du restaurant Novettino à Annecy, le marbre rouge donne le ton. Avec ses nuances profondes et ses veinages blancs contrastés, le comptoir attire immédiatement le regard et s’affirme comme une pièce maîtresse de la décoration des lieux. 

Pour cette réalisation, Alpes Léman MARBRERIE a assuré le façonnage sur mesure et la pose du marbre, donnant vie à un comptoir de présentation et de préparation aussi fonctionnel que spectaculaire. 

Un marbre rouge qui affirme l’identité du restaurant 

Chez Novettino, la décoration fait partie intégrante de l’expérience client. Imaginé par l’architecte du restaurant, ce comptoir en marbre rouge s’inscrit dans un univers chaleureux, dominé par les teintes terracotta. 
Ses veinages irréguliers, ses nuances profondes et son caractère affirmé en font une véritable pièce maîtresse de l’aménagement intérieur. Un parti pris esthétique audacieux, pleinement assumé par Monsieur Garnier, gérant de l’établissement : 

J’ai tout de suite aimé cette couleur. C’est un choix assez audacieux, mais qui fonctionne parfaitement avec la décoration du restaurant. Ce comptoir est devenu un véritable marqueur de notre enseigne. Nos clients nous en parlent régulièrement !

Un marbre qui vit et se patine au rythme du restaurant

Qui a dit que le marbre devait être réservé aux espaces où l’on ne fait que l’admirer ? Chez Novettino, le comptoir est avant tout un véritable espace de travail, sollicité quotidiennement pour la préparation et la présentation des produits. 

Bien sûr, le marbre est une pierre naturelle qui demande certaines précautions. Mais dans un restaurant où l’activité ne s’arrête jamais, il est aussi possible de faire le choix de laisser la matière vivre. Au fil des utilisations, la pierre se patine, conserve les traces de son histoire et développe un caractère qui lui est propre. 

Au début, on essayait de faire très attention. Et puis, on a compris que le comptoir devait avant tout vivre avec notre activité. Le marbre se patine, mais cela fait aussi partie de son charme ! 

Une réalisation qui montre que le marbre peut aussi trouver sa place dans un environnement professionnel très sollicité, à condition d’accepter les évolutions naturelles de la pierre et la patine qui accompagne son utilisation. 

Un façonnage sur mesure pour s’adapter aux contraintes du projet

Si les lignes du comptoir paraissent simples au premier regard, sa réalisation a nécessité plusieurs ajustements techniques. 

Lors de la prise de côtes, l’équipe d’Alpes Léman MARBRERIE a notamment constaté que le grand plan de travail situé à l’arrière du comptoir, côté préparation, présentait un écart de 15 à 20 cm entre ses extrémités, contrairement à ce que laissaient supposer les plans initiaux. 

Une particularité qui a nécessité de revoir le calepinage, de recalculer les dimensions et d’adapter les découpes des différentes pièces de marbre. 

Cette étape de vérification sur place s’est révélée déterminante. Elle a permis à nos marbriers d’anticiper les ajustements nécessaires avant le façonnage en atelier et de garantir une intégration précise des éléments dans l’espace existant. 

Le défi esthétique : préserver la continuité des veinages 

Autre point de vigilance : le raccordement des veinages du marbre rouge. Avec ses dessins blancs irréguliers qui parcourent toute la surface, cette pierre nécessite une attention particulière lors du calepinage et de l’assemblage. 

Le comptoir présente notamment une longue façade entièrement visible des clients. Sur une telle surface, un mauvais positionnement des plaques ou un décalage dans les veinages aurait pu rompre l’harmonie visuelle de l’ensemble. Nos artisans marbriers ont donc travaillé les découpes et les raccords avec précision pour assurer une lecture cohérente de la pierre sur les différentes faces du comptoir. 

Un travail où la maîtrise technique se met au service de l’esthétique, afin de révéler le caractère naturel du matériau. 

Réactivité et précision : un chantier mené dans les délais

Dans l’aménagement d’un restaurant, le calendrier des interventions est aussi important que leur qualité. Entre les différents corps de métier et les impératifs d’ouverture, chaque étape doit s’intégrer dans un planning précis.  

Pour Monsieur Garnier, la qualité du travail réalisé ne se mesure pas uniquement au résultat esthétique. La réactivité de notre équipe et le respect des engagements ont également fait la différence dans ce projet soumis aux impératifs d’ouverture du restaurant.

Franchement, ils ont été au top ! Malgré les contraintes techniques et les délais, ils ont été hyper réactifs. Quand ils m’annonçaient deux jours d’intervention, cela prenait deux jours, pas trois semaines !

Détails de la réalisation 

• Lieu : Restaurant Novettino, Annecy (74) 

• Matériau : Marbre rouge veiné de blanc 

• Réalisation : Comptoir de présentation et de préparation, avec plan de travail 

• Intervention : Prise de mesures, calepinage, façonnage sur mesure et pose 

• Particularités : Adaptation des découpes et travail de continuité des veinages 

Votre projet de comptoir en marbre sur mesure en Haute-Savoie 

Comptoir de restaurant, habillage de bar, plan de travail professionnel ou mobilier en pierre naturelle : Alpes Léman MARBRERIE accompagne les professionnels, architectes et agenceurs dans leurs projets sur mesure. 

Depuis notre atelier de Gaillard, nous intervenons notamment à Annecy, Annemasse, Thonon-les-Bains et dans toute la Haute-Savoie pour donner forme à vos projets, avec une attention particulière portée au façonnage, aux finitions et à la pose. 

Vous avez un projet d’aménagement en pierre naturelle ? Contactez notre équipe pour en discuter !